Olej v kuchyni: Jak vybrat a použít správně při smažení, pečení, vaření či do salátů
4. 3. 2024 – Kateřina Lulková – zdraví, zdravé jídlo, kuchyně, vaření, jídlo, olej, avokádový olej, kokosový olej, sójový olej, pečení, smažení
Olej je nepostradatelnou ingrediencí v rámci přípravy teplé i studené kuchyně. Jenže dnešní trh nabízí mnoho různých druhů. Jenže ne každý olej se dá použít na smažení. Jak jednotlivé druhy správně v kuchyni použít, aby nedošlo k jejich znehodnocení?