Thai Pride Chilli olej 295ml
Chilli olej - Pikantní kořenící olej z Asie
Obecné informace
Chilli olej je aromatický a pikantní olej používaný v asijské kuchyni. Vyrábí se macerací chilli papriček v rostlinném oleji, často s přidáním dalších koření. Výsledkem je intenzivně červený olej s charakteristickou ostrou chutí a vůní.
Původ a historie
Tento produkt pochází původně z provincie Sichuan v Číně, kde je známý jako "hong you" (červený olej). Jeho používání se datuje až do 16. století. Postupně se rozšířil do dalších částí Asie a dnes je neodmyslitelnou součástí mnoha asijských kuchyní.
Zajímavosti
Chilli olej není jen kořenící přísada, ale má i antibakteriální vlastnosti.
V tradiční čínské medicíně se používá pro zlepšení trávení.
Existuje mnoho regionálních variant s různými druhy chilli a přidaných koření.
Tipy na použití
Chilli olej je všestranná přísada, kterou můžete použít mnoha způsoby:
Jako dochucovadlo do hotových pokrmů
Pro marinování masa před grilováním
Jako základ pro pikantní dresinky a omáčky
Do polévek a nudle pro zvýraznění chuti
Otázky a odpovědi
Je chilli olej příliš pálivý?
Pálivost se liší podle značky a receptury. Většina chilli olejů má střední až vysokou úroveň pálivosti.
Jak dlouho vydrží chilli olej?
Při správném skladování v chladu a temnu vydrží až 6 měsíců po otevření.
Může se chilli olej používat na smažení?
Není vhodný pro smažení při vysokých teplotách, protože může zhořknout. Nejlepší je přidávat ho do hotových jídel.
Shrnutí
Chilli olej je nepostradatelnou přísadou asijské kuchyně. Díky své všestrannosti a intenzivní chuti dokáže oživit širokou škálu pokrmů. Je to skvělý způsob, jak dodat vašim jídlům autentický asijský nádech a pikantní chuť. Návod k použitíChilli olej se skvěle hodí k přípravě salátů, ke grilovanému masu, při pečení či ochucení těstovin. Tento aromatický olej s intenzivní pikantní chutí dodá vašim pokrmům jemnou pálivost a výrazné chilli aroma. Ideální pro finální dochucení asijských pokrmů, polévek, pizzy nebo marinád. Stačí několik kapek pro dodání charakteristické pikantnosti prakticky jakémukoli jídlu. Uchovávejte na temném a chladném místě.Složenísójový olej 84%, chilli 16%Alergiesója
Zobrazit více Obecné informace
Chilli olej je aromatický a pikantní olej používaný v asijské kuchyni. Vyrábí se macerací chilli papriček v rostlinném oleji, často s přidáním dalších koření. Výsledkem je intenzivně červený olej s charakteristickou ostrou chutí a vůní.
Původ a historie
Tento produkt pochází původně z provincie Sichuan v Číně, kde je známý jako "hong you" (červený olej). Jeho používání se datuje až do 16. století. Postupně se rozšířil do dalších částí Asie a dnes je neodmyslitelnou součástí mnoha asijských kuchyní.
Zajímavosti
Chilli olej není jen kořenící přísada, ale má i antibakteriální vlastnosti.
V tradiční čínské medicíně se používá pro zlepšení trávení.
Existuje mnoho regionálních variant s různými druhy chilli a přidaných koření.
Tipy na použití
Chilli olej je všestranná přísada, kterou můžete použít mnoha způsoby:
Jako dochucovadlo do hotových pokrmů
Pro marinování masa před grilováním
Jako základ pro pikantní dresinky a omáčky
Do polévek a nudle pro zvýraznění chuti
Otázky a odpovědi
Je chilli olej příliš pálivý?
Pálivost se liší podle značky a receptury. Většina chilli olejů má střední až vysokou úroveň pálivosti.
Jak dlouho vydrží chilli olej?
Při správném skladování v chladu a temnu vydrží až 6 měsíců po otevření.
Může se chilli olej používat na smažení?
Není vhodný pro smažení při vysokých teplotách, protože může zhořknout. Nejlepší je přidávat ho do hotových jídel.
Shrnutí
Chilli olej je nepostradatelnou přísadou asijské kuchyně. Díky své všestrannosti a intenzivní chuti dokáže oživit širokou škálu pokrmů. Je to skvělý způsob, jak dodat vašim jídlům autentický asijský nádech a pikantní chuť. Návod k použitíChilli olej se skvěle hodí k přípravě salátů, ke grilovanému masu, při pečení či ochucení těstovin. Tento aromatický olej s intenzivní pikantní chutí dodá vašim pokrmům jemnou pálivost a výrazné chilli aroma. Ideální pro finální dochucení asijských pokrmů, polévek, pizzy nebo marinád. Stačí několik kapek pro dodání charakteristické pikantnosti prakticky jakémukoli jídlu. Uchovávejte na temném a chladném místě.Složenísójový olej 84%, chilli 16%Alergiesója
Kde koupit
Podobné zboží
Sambalshop.cz – Asijské potraviny a delikatesy. Autentické potraviny přímo z Asie. Největší nabídka asijských potravin na českém internetu. Recepty a tipy. Doprava zdarma.
Nabízí produkty od více než 45 významných výrobců a to především z Thajska, Singapuru, Malajsie, Filipín, Indie, Číny, Vietnamu a Koreje. Vše, co potřebujete k vaření asijských pokrmů – od základních surovin, omáček, nudlí, až po nepotravinové zboží, jako jsou pánve, hůlky nebo kuchyňské potřeby. Navíc pro zákazníky sestavují sady AsiaBox – tematicky zaměřené sety asijských produktů včetně receptu zabalené ve stylové dárkové krabici. Tyto sady jsou na českém trhu zcela unikátní a zakoupíte je pouze na Sambalshop.cz.
