Little Sicily Těstoviny z Apulské krupice - Farfalloni n.79
Farfalloni jsou větší varianta oblíbených farfalle. Široká křidélka a zúžený střed vytvářejí kapsy pro omáčku, takže každé sousto je šťavnaté a plné chuti. Těstovina z apulské krupice drží tvar, nelepí se a výborně se dokončuje v pánvi. Skvělá volba pro rodinné vaření i elegantní talíř „pro hosty“.
Chuť & párování
Ragù (bolognese/salsiccia): dlouze tažené maso, rajčata, bylinky.
Funghi & smetana: hříbky/žampiony, šalotka, tymián, parmezán.
Pesto Genovese/pistáciové: zjemněte lžící škrobové vody.
Mediterraneo: pečený lilek, cuketa, cherry rajčata, olivy, kapary.
Tipy šéfkuchaře (al dente jistota)
Na 100 g těstovin použijte 1 l vody a 10 g soli (na 500 g ~5 l / 50 g).
Vsypte Farfalloni do vroucí vody, občas promíchejte.
Vařte 11–13 minut podle preferované tuhosti.
Před slitím si ponechte půl naběračky škrobové vody – v pánvi ji emulgujte s omáčkou.
Sceďte a dokončete v pánvi přímo s omáčkou, podávejte hned.
Složení, alergeny a původ
Složení: krupice z tvrdé pšenice (durum) – apulská semolina, voda.
Alergeny: lepek (pšenice).
Hmotnost: 500 g.
Původ: Itálie (Apulie).
Nutriční hodnoty (na 100 g, orientační – suchý výrobek)
Energie 1500–1515 kJ / 355–360 kcal Tuky 1,3–1,5 g – z toho nasycené 0,2–0,3 g Sacharidy 71–73 g – z toho cukry 3–4 g Vláknina 2,5–3 g Bílkoviny 12–13 g Sůl 0,01 g
Skladování
Skladujte v suchu a chladu, mimo přímé slunce. Po otevření pečlivě uzavřete.
Přidejte do košíku Farfalloni n.79 a užijte si velkorysou pastu z apulské semoliny – ideální k ragú, houbám i smetanovým omáčkám.
Zobrazit více Chuť & párování
Ragù (bolognese/salsiccia): dlouze tažené maso, rajčata, bylinky.
Funghi & smetana: hříbky/žampiony, šalotka, tymián, parmezán.
Pesto Genovese/pistáciové: zjemněte lžící škrobové vody.
Mediterraneo: pečený lilek, cuketa, cherry rajčata, olivy, kapary.
Tipy šéfkuchaře (al dente jistota)
Na 100 g těstovin použijte 1 l vody a 10 g soli (na 500 g ~5 l / 50 g).
Vsypte Farfalloni do vroucí vody, občas promíchejte.
Vařte 11–13 minut podle preferované tuhosti.
Před slitím si ponechte půl naběračky škrobové vody – v pánvi ji emulgujte s omáčkou.
Sceďte a dokončete v pánvi přímo s omáčkou, podávejte hned.
Složení, alergeny a původ
Složení: krupice z tvrdé pšenice (durum) – apulská semolina, voda.
Alergeny: lepek (pšenice).
Hmotnost: 500 g.
Původ: Itálie (Apulie).
Nutriční hodnoty (na 100 g, orientační – suchý výrobek)
Energie 1500–1515 kJ / 355–360 kcal Tuky 1,3–1,5 g – z toho nasycené 0,2–0,3 g Sacharidy 71–73 g – z toho cukry 3–4 g Vláknina 2,5–3 g Bílkoviny 12–13 g Sůl 0,01 g
Skladování
Skladujte v suchu a chladu, mimo přímé slunce. Po otevření pečlivě uzavřete.
Přidejte do košíku Farfalloni n.79 a užijte si velkorysou pastu z apulské semoliny – ideální k ragú, houbám i smetanovým omáčkám.
Kde koupit
Podobné zboží
Kafista.cz – Kvalitní zrnková káva ze světa. Káva pražená v itálii mistrem řemesla, výběrová káva, kávové kapsle. Originální kávové speciality. Káva Kafista je česká a italská fúze kávy, která kombinuje italskou tradici s českými nápady. Cílem je nabídnout něco skutečně nekonvenčního a jedinečného. Za každým šálkem Kafisty stojí rodinná pražírna v Itálii, s více než 50letou tradicí.
