Nepřilnavá pánev AFFINITY 24 cm, stříbrná, nerezová ocel, de Buyer

Vlastnosti:- AFFINITY pánev s nepřilnavým keramickým povrchem- průměr: 24 cm (dno 18,8 cm)- výška 4,3 cm- váha: 1,18 kg- vyrobeno ve Francii- nerezová nepřilnavá keramická pánev s boky ve tvaru Lyonnaise, který umožňuje snadné sklouznutí jídla na talíř- ideální pro zdravé vaření- nedeformovatelné nádobí z vícevrstvého materiálu: kombinace nerezové oceli na vnější straně a hliníku na vnitřní straně- rychle reagující materiál: velmi rychlý nárůst teploty a naopak vaření se okamžitě zastaví, když je vypnutý sporák- nepřilnavý keramický povlak na pevné nerezové základně: vysoká odolnost proti poškrábání- nýtovaná ergonomická a teplu odolná rukojeť z lité nerezové oceli pro snadné uchopení- tip: postupně zvyšujte teplotu, zejména na indukci, protože materiál je velmi citlivý a rychle rozvádí teplo- nepřehřívejte a nezahřívejte prázdné- nepoužívejte kovové předměty- občasné leštění lešticí pastou obnoví původní lesk nerezové části- vhodné na všechny typy varných desek včetně indukce- pánev je nabízena ve variantách o průměru 20, 24, 28 a 32 cmPéče:- pro zachování kvality v průběhu času se doporučuje postupně zvyšovat teplotu při ohřevu této nepřilnavé pánve (hliník je vynikajícím vodičem tepla, rychle se zahřívá a rovnoměrně teplo rozvádí)- nedoporučujeme používat kovové náčiní, doporučujeme dřevěné náčiní- pro prodloužení životnosti keramického povrchu se nedoporučuje mytí v myčce nádobí, upřednostňujte ruční mytí teplou mýdlovou vodou a neabrazivní houbičkouKolekce Affinity je celosvětově proslulá a špičkoví šéfkuchaři ji oceňují pro její technickou dokonalost. Má pětivrstvou konstrukci z nerezové oceli, její jednotná konstrukce zaručuje rovnoměrné rozložení teploty a přesnou kontrolu během vaření, čímž konkuruje měděnému nádobí. Konstrukce výrazně snižuje spotřebu energie a nabízí 50% úsporu času ve srovnání s tradičním nádobím se sendvičovým dnem. Obsahuje systém „heat stop“, který zabraňuje přehřátí rukojetí během vaření. Díky ergonomicky nýtovaným rukojetím a zrcadlovému povrchu je kolekce Affinity velmi elegantní.Společnost De Buyer byla průkopníkem prvního nádobí z vícevrstvé nerezové oceli kompatibilního s indukcí. Poskytla profesionálům vysoce výkonnou alternativu k mědi, která je v kulinářství nejvodivějším materiálem.