Žufánek Reine Claude 45% 0,5l

Žufánek Reine Claude 45% 0,5l
Žufánek Reine Claude 45% 0,5l je moravský ovocný destilát z rynglí, tedy plodů slivoně renklódy. Oproti klasické slivovici působí jemněji a kulatěji a nabízí medově ovocný charakter typický pro zralé žluté peckoviny.
Reine Claude staví na vlastní surovině a čistém projevu ovoce. Ryngle jsou přirozeně sladší než běžné švestky, což se v destilátu projevuje měkkostí, uhlazenou ovocností a dlouhým, elegantním dozvukem.
Proč si Reine Claude vybrat
Vzácná surovina: rynglí je výrazně méně než klasických švestek, takže rynglovice patří mezi méně běžné ovocné destiláty.
Vlastní ovoce: veškeré použité ryngle pocházejí ze sadů lihovaru Žufánek v CHKO Bílé Karpaty.
Jemnější styl: proti slivovici nabízí kulatější, měkčí a méně kořenitý projev s medovou ovocností.
Malá produkce: výrobce uvádí přibližně 700 litrů rynglovice na jeden ročník.
Základní informace
Kategorie
Ovocný destilát – rynglovice
Značka
Žufánek
Země původu
Česká republika
Oblast
Morava, Bílé Karpaty
Alkohol
45 % obj.
Objem
0,5 l
Základní surovina
Ryngle – slivoň renklóda
Doporučené podávání
12–18 °C
EAN
8594053941707
Původ a výroba
Základem Reine Claude jsou ryngle, plody příbuzné švestkám, které mají zelené až žlutočervené zbarvení a vyšší přirozenou sladkost. Pro tuto rynglovici používá Žufánek ovoce výhradně z vlastních sadů v chráněné krajinné oblasti Bílé Karpaty.
Lihovar tak kontroluje cestu suroviny od pěstování až po destilaci. Právě charakter zralých renklód stojí za jemnějším a méně kořenitým projevem, který Reine Claude odlišuje od tradiční slivovice. Výrobce současně uvádí, že produkce této rynglovice je kvůli menší dostupnosti ovoce omezená.
Jak Reine Claude chutná
Chuťově jde o uhlazenější ovocný destilát s patrnou přirozenou sladkostí vjemu. Vůně i patro připomínají medově laděné žluté peckoviny, zatímco kořenitost zůstává spíše v pozadí. Celkově působí měkce, kulatě a elegantně s dlouhým ovocným dozvukem.
Vůně
Jemná, ovocná, s medovým nádechem a asociací zralých žlutých peckovin.
Chuť
Kulatá a měkká, ovocně sladká ve vjemu, méně kořenitá než klasická slivovice.
Tělo
Středně plné, hladké a harmonické.
Závěr
Dlouhý, elegantní a ovocně medový.
Orientační chuťový profil
Ovocnost – 5/5
●●●●●
Ovoce je hlavním nositelem vůně i chuti destilátu.
Sladkost – 4/5
●●●●○
Výrazný pocit přirozené ovocné a medové sladkosti.
Plnost – 3/5
●●●○○
Středně plný, kulatý projev bez zbytečné těžkosti.
Kořenitost – 2/5
●●○○○
Kořenitý dojem je mírný a ustupuje ovocnosti.
Alkoholová intenzita – 3/5
●●●○○
Při 45 % obj. je projev znatelný, ale díky kulatému charakteru nepůsobí dominantně.
Chuťové stupnice představují orientační redakční hodnocení, které pomáhá rychle přiblížit styl nápoje. Nejde o laboratorní měření a konkrétní vnímání chuti se může u jednotlivých degustátorů lišit.
Jak si Reine Claude nejlépe vychutnat
Výrobce doporučuje Reine Claude podávat při teplotě 12–18 °C. Přílišné vychlazení by mohlo potlačit jemnou medovou aromatiku a přirozeně sladký ovocný projev.
Nejlépe funguje čistá v menší degustační sklenici, která dovolí vůni postupně se otevřít. U této rynglovice dává smysl soustředit se na samotný charakter ovoce, proto není nutné přidávat led ani další výrazné ingredience.
Pro koho je produkt vhodný
Žufánek Reine Claude osloví především ty, kdo hledají jemnější alternativu ke klasické slivovici a dávají přednost čistému ovocnému charakteru před výraznou kořenitostí. Je zajímavou volbou pro znalce českých ovocných destilátů i jako dárek pro někoho, kdo rád objevuje méně běžné pálenky z lokálního ovoce.
Věděli jste, že…
Název Reine Claude ve francouzštině znamená „královna Klaudie“ a stojí za českým označením renklóda. Žufánek uvádí, že ve svých sadech pěstuje Zelenou renklódu a Althanovu renklódu.
O značce Žufánek
ŽUFÁNEK s.r.o. založili v roce 2000 Marcela a Josef Žufánkovi se syny Martinem, Josefem a Janem. Rodinný lihovar sídlí v Boršicích u Blatnice poblíž Uherského Hradiště a pracuje s ovocem z vlastních sadů v oblasti Bílých Karpat.
Pro značku je typické propojení vlastních sadů a vlastní destilace, díky němuž může navazovat charakter hotového destilátu přímo na kvalitu sklizeného ovoce. Reine Claude patří do základní řady ovocných destilátů Žufánek a rozšiřuje ji o méně obvyklou rynglovici.
Časté otázky
Co je Žufánek Reine Claude?
Jde o ovocný destilát z rynglí, tedy plodů slivoně renklódy. Má 45 % alkoholu a prodává se v lahvi o objemu 0,5 l.
Jak se Reine Claude liší od slivovice?
Podle výrobce je jemnější, kulatější a méně kořenitá. V chuti a vůni vystupuje medově sladký charakter žlutých peckovin.
Při jaké teplotě se má podávat?
Doporučené rozmezí je 12–18 °C. Silné vychlazení může utlumit jemnější ovocné a medové aroma.
Odkud pochází ovoce pro Reine Claude?
Žufánek uvádí, že veškeré použité ovoce pochází z vlastních sadů v CHKO Bílé Karpaty.