Baron Hildprandt Slivovice 42,5% 0,7l

Baron Hildprandt Slivovice 42,5% 0,7l
Baron Hildprandt Slivovice 42,5% 0,7l je český ovocný destilát ze švestek, který vzniká v historické palírně v Blatné. Staví na ovoci z jižních Čech a na výrobním postupu zaměřeném na čistotu a jemnost, jehož charakteristickým prvkem je čtyřnásobná destilace.
Po destilaci nechává výrobce pálenku jeden rok odpočívat v tancích. Výsledkem je čirá slivovice s výrazným švestkovým projevem, jemnější texturou a vyváženou intenzitou, která dává vyniknout ovocnému charakteru bez vlivu dřeva.
Proč si Baron Hildprandt Slivovici vybrat
Jihočeský původ: vyrábí se ze švestek pocházejících z jižních Čech.
Čtyřnásobná destilace: výrobce tímto postupem sleduje čistší a jemnější charakter destilátu.
Roční odpočinek: hotový destilát zraje jeden rok v tancích, kde se jeho projev harmonizuje.
Čistě ovocný styl: v chuti stojí v centru švestka, doplněná jemně sladkastým a uhlazeným dojmem.
Základní informace
Kategorie
Slivovice / ovocný destilát
Značka
Baron Hildprandt
Země původu
Česká republika
Oblast
Blatná, jižní Čechy
Alkohol
42,5 % obj.
Objem
0,7 l
Základní surovina
Švestky
Destilace
4× destilovaná
Zrání / odpočinek
1 rok v tancích
EAN
8594024921400
Původ a výroba
Slivovice vzniká v Blatné a výrobce pro tuto řadu vybírá ovoce z jižních Čech. Právě výběr jihočeských švestek tvoří základ jejího regionálního charakteru a přirozeně ovocného projevu.
Po zkvašení následuje destilace provedená celkem čtyřikrát. Podle výrobce má tento postup přispět k maximální čistotě a jemnosti destilátu. Následně pálenka jeden rok odpočívá v tancích. Protože nejde o zrání ve dřevě, do výsledného projevu nevstupují typické tóny dubu, vanilky či koření ze sudu a v popředí může zůstat samotná švestka.
Jak Baron Hildprandt Slivovice chutná
Profil je zaměřený na čistou vůni zralých švestek a na uhlazenější, lehce nasládlý ovocný dojem. Přes 42,5 % alkoholu působí destilát díky svému stylu spíše kultivovaně než ostře a nabízí jemnou až krémovou texturu s přetrvávajícím švestkovým dozvukem.
Vůně
Zralé a čerstvě působící švestky, čistý ovocný charakter.
Chuť
Výrazná švestka, jemně sladkastý dojem, čistý a uhlazený průběh.
Tělo
Středně plné, hladké, jemné až lehce krémové.
Závěr
Středně dlouhý, ovocný, se švestkovým dozvukem.
Orientační chuťový profil
Ovocnost – 5/5
●●●●●
Švestka je hlavní a dominantní chuťovou osou destilátu.
Sladkost – 2/5
●●○○○
Pocitově jemně nasládlá, nikoli likérově sladká.
Peckovitost – 3/5
●●●○○
Typický charakter peckového ovoce podporuje hloubku švestkového projevu.
Plnost – 3/5
●●●○○
Středně plné tělo s hladkým, lehce krémovým dojmem.
Alkoholová intenzita – 3/5
●●●○○
Alkohol je zřetelný, ale v celkovém projevu nepřebíjí ovocnost.
Chuťové stupnice představují orientační redakční hodnocení, které pomáhá rychle přiblížit styl nápoje. Nejde o laboratorní měření a konkrétní vnímání chuti se může u jednotlivých degustátorů lišit.
Jak si produkt nejlépe vychutnat
Pro posouzení charakteru švestek je vhodné podávat slivovici čistou v menší degustační sklenici, ideálně při mírně chladnější pokojové teplotě. Silné podchlazení může utlumit ovocné aroma, proto je lepší dát přednost umírněnému chlazení bez ledu, pokud chcete zachovat co nejvíce vůně.
Díky výraznému ovocnému charakteru se hodí jako digestiv nebo k pomalému samostatnému popíjení po jídle. Koktejl zde není nutností; hlavní předností této láhve je přímý švestkový profil, který nejlépe vynikne bez dalších výrazných surovin.
Pro koho je produkt vhodný
Baron Hildprandt Slivovice 42,5% 0,7l osloví milovníky českých ovocných pálenek, kteří hledají jemnější a čistě ovocný styl slivovice místo robustního nebo výrazně alkoholového projevu. Dobře poslouží také jako dárek pro někoho, kdo ocení tradiční český destilát s jasně doloženým jihočeským původem.
Věděli jste, že…
Tradice zámecké palírny v Blatné sahá do roku 1885. Současná výroba značky Baron Hildprandt na tuto historii navazuje a ovocné destiláty vznikají pod dohledem zkušeného mistra destilatéra Václava Šitnera.
O značce Baron Hildprandt
Baron Hildprandt je spojen se zámeckou palírnou v Blatné a s tradicí zpracování jihočeského ovoce. Značka staví na různých ovocných destilátech a na výrobních postupech, které mají zachovat čitelnost použitého ovoce.
Řada 4× destilovaných pálenek o síle 42,5 % obj. zdůrazňuje čistotu, jemnost a pravou ovocnou chuť. Slivovice je její švestkovou variantou a drží se stejné logiky: vybrané ovoce, opakovaná destilace a roční odpočinek destilátu před lahvováním.
Časté otázky
Je Baron Hildprandt Slivovice 42,5% 0,7l stařená v sudu?
Ne. U této 42,5% varianty výrobce uvádí roční zrání či odpočinek v tancích, nikoli v dřevěných sudech.
Kolikrát se tato slivovice destiluje?
Výrobce uvádí čtyřnásobnou destilaci, která má podpořit čistotu a jemnost výsledného destilátu.
Jaká je její hlavní chuťová charakteristika?
Dominují švestky, jemně sladkastý ovocný dojem a hladší, až lehce krémová textura.
Jak ji nejlépe podávat?
Nejlépe čistou v menší degustační sklenici. Příliš nízká teplota může potlačit švestkové aroma.