Ottogi Ocet z hnědé rýže 500ml
Korejský ocet z hnědé rýže
Obecné informace
Tradiční korejský ocet vyráběný fermentací hnědé rýže je charakteristický svou jemně nasládlou chutí a příjemnou vůní. Na rozdíl od běžných octů má mírnější a vyváženější chuťový profil. Neobsahuje umělá barviva ani konzervanty a je přirozeně bezlepkový.
Původ a historie
Výroba rýžového octa má v Koreji dlouhou tradici sahající několik století do minulosti. Původně byl vyráběn v buddhistických chrámech jako součást fermentovaných potravin. Proces fermentace hnědé rýže byl zdokonalován generacemi a dodnes si zachovává své tradiční postupy.
Zajímavosti
Hnědá rýže dodává octu charakteristickou barvu a nutriční hodnotu
Obsahuje přirozené probiotické kultury
Je považován za zdravější alternativu běžného octa
Tradiční součást korejské fermentované stravy
Tipy na použití
Ideální pro přípravu:
Kimchi a fermentované zeleniny
Marinád na maso a ryby
Zálivek na saláty
Sushi rýže
Tradičních korejských omáček
Doporučené dávkování:
Do marinád: 2-3 lžíce
Do zálivek: 1-2 lžíce
Pro zjemnění pikantních pokrmů: 1 lžička
Otázky a odpovědi
Jak dlouho vydrží po otevření? Při skladování v chladu až 12 měsíců.
Musí se skladovat v lednici? Po otevření je doporučeno skladovat v chladu.
Čím se liší od běžného octa? Má jemnější chuť a přirozeně nasládlou příchuť.
Shrnutí
Tento prémiový korejský ocet z hnědé rýže je nepostradatelnou přísadou v asijské kuchyni. Vyniká svou všestranností a lze ho použít jak v tradičních korejských receptech, tak v moderní fusion kuchyni. Díky své jemné chuti a vyváženému chuťovému profilu je oblíbenou volbou pro přípravu marinád, zálivek a fermentovaných pokrmů. Je vhodný pro vegany a osoby s bezlepkovou dietou. Návod k použitíKorejský ocet z hnědé rýže má jemně nasládlou chuť a je mírnější než běžný ocet, což z něj dělá ideální přísadu pro přípravu marinád, zálivek na saláty a kimchi. Skvěle se hodí do tradičních korejských omáček, jako je například omáčka na bibimbap, nebo jako dochucovadlo do polévek a dušených pokrmů. Lze ho také použít při přípravě sushi rýže nebo jako zjemňující prvek v pikantních pokrmech, kde pomáhá vyvážit ostrou chuť.Složenívoda, celozrná rýže 8%, glukóza, rýžové víno, glukózový sirup, oligosacharidy, kyselina citronová, kvasnicový extrakt, kyselost: 6,2%Alergieneobsahuje
Zobrazit více Obecné informace
Tradiční korejský ocet vyráběný fermentací hnědé rýže je charakteristický svou jemně nasládlou chutí a příjemnou vůní. Na rozdíl od běžných octů má mírnější a vyváženější chuťový profil. Neobsahuje umělá barviva ani konzervanty a je přirozeně bezlepkový.
Původ a historie
Výroba rýžového octa má v Koreji dlouhou tradici sahající několik století do minulosti. Původně byl vyráběn v buddhistických chrámech jako součást fermentovaných potravin. Proces fermentace hnědé rýže byl zdokonalován generacemi a dodnes si zachovává své tradiční postupy.
Zajímavosti
Hnědá rýže dodává octu charakteristickou barvu a nutriční hodnotu
Obsahuje přirozené probiotické kultury
Je považován za zdravější alternativu běžného octa
Tradiční součást korejské fermentované stravy
Tipy na použití
Ideální pro přípravu:
Kimchi a fermentované zeleniny
Marinád na maso a ryby
Zálivek na saláty
Sushi rýže
Tradičních korejských omáček
Doporučené dávkování:
Do marinád: 2-3 lžíce
Do zálivek: 1-2 lžíce
Pro zjemnění pikantních pokrmů: 1 lžička
Otázky a odpovědi
Jak dlouho vydrží po otevření? Při skladování v chladu až 12 měsíců.
Musí se skladovat v lednici? Po otevření je doporučeno skladovat v chladu.
Čím se liší od běžného octa? Má jemnější chuť a přirozeně nasládlou příchuť.
Shrnutí
Tento prémiový korejský ocet z hnědé rýže je nepostradatelnou přísadou v asijské kuchyni. Vyniká svou všestranností a lze ho použít jak v tradičních korejských receptech, tak v moderní fusion kuchyni. Díky své jemné chuti a vyváženému chuťovému profilu je oblíbenou volbou pro přípravu marinád, zálivek a fermentovaných pokrmů. Je vhodný pro vegany a osoby s bezlepkovou dietou. Návod k použitíKorejský ocet z hnědé rýže má jemně nasládlou chuť a je mírnější než běžný ocet, což z něj dělá ideální přísadu pro přípravu marinád, zálivek na saláty a kimchi. Skvěle se hodí do tradičních korejských omáček, jako je například omáčka na bibimbap, nebo jako dochucovadlo do polévek a dušených pokrmů. Lze ho také použít při přípravě sushi rýže nebo jako zjemňující prvek v pikantních pokrmech, kde pomáhá vyvážit ostrou chuť.Složenívoda, celozrná rýže 8%, glukóza, rýžové víno, glukózový sirup, oligosacharidy, kyselina citronová, kvasnicový extrakt, kyselost: 6,2%Alergieneobsahuje
Kde koupit
Podobné zboží
Sambalshop.cz – Asijské potraviny a delikatesy. Autentické potraviny přímo z Asie. Největší nabídka asijských potravin na českém internetu. Recepty a tipy. Doprava zdarma.
Nabízí produkty od více než 45 významných výrobců a to především z Thajska, Singapuru, Malajsie, Filipín, Indie, Číny, Vietnamu a Koreje. Vše, co potřebujete k vaření asijských pokrmů – od základních surovin, omáček, nudlí, až po nepotravinové zboží, jako jsou pánve, hůlky nebo kuchyňské potřeby. Navíc pro zákazníky sestavují sady AsiaBox – tematicky zaměřené sety asijských produktů včetně receptu zabalené ve stylové dárkové krabici. Tyto sady jsou na českém trhu zcela unikátní a zakoupíte je pouze na Sambalshop.cz.
