Little Sicily Krémový balzamikový ocet s chilli – Sladká italská vášeň
Když Itálie ukáže zoubky
Ahoj, tady Kafista. Jsem sice jen kostlivec, ale i já vím, že život (a jídlo) potřebuje trochu koření. Klasické balsamico je super, ale někdy to chce prostě... víc. Casa Rinaldi vzala svůj legendární hustý krém z Modeny a infuzovala ho chilli papričkami. Výsledek?
Je to jako jízda na horské dráze. Nejdřív cítíš tu známou, uklidňující chuť zralých hroznů. A pak? Pak přijde ten moment překvapení. Příjemné šimrání na jazyku, které se rozvine v hřejivou pikantnost. Není to "smrtící pálivost", která ti vypálí chuťové pohárky. Je to sofistikované štípnutí, které tě donutí dát si další sousto.
Proč to musíš mít doma?
Unikátní chuť: Spojení Agrodolce (sladkokyselé) a Piccante (pálivé) je návykové.
Perfektní konzistence: Krém nestéká, drží tvar a krásně se leskne.
Experimentování: Tohle není jen ocet, to je výzva k tvoření nových receptů.
Kvalita: Základ tvoří pravé Aceto Balsamico di Modena CHZO.
Kam s touhle divočinou?
Neboj se toho. Chilli balsamico funguje jako skvělý kontrast:
🍖 Grilovaná masa: Žebírka, krkovice nebo křídla. Glazura z tohohle octa je top.
🍫 Hořká čokoláda: Čokoládová pěna nebo lávový dortík s kapkou chilli? Klasika pro fajnšmekry.
🧀 Sýry: Tvrdé sýry (Pecorino, Parmezán) tuhle kombinaci milují.
🍤 Krevety: Orestuj krevety a na závěr je zakápni.
Složení
Ostrý temperament v lahvičce.
Vařený hroznový mošt (75 %)*, Balzamikový ocet z Modeny CHZO 20 % (vinný ocet*, zahuštěný hroznový mošt*, barvivo E150d*), modifikovaný kukuřičný škrob, chilli paprička (sušená, 0,6 %), aroma. *Obsahuje siřičitany.
Nutriční hodnoty (na 100 ml)
Energetická hodnota
1013 kJ / 238 kcal
Tuky
0 g
- z toho nasycené mastné kyseliny
0 g
Sacharidy
57 g
- z toho cukry
50 g
Bílkoviny
0 g
Sůl
0,15 g
💡 Tip od Kafisty: „Máš doma kvalitní vanilkovou zmrzlinu? Dej si dva kopečky, polej je tímhle chilli balsamikem a posyp pár zrníčky mořské soli. Vážně. Ta kombinace sladkého, slaného, kyselého a pálivého ti odpálí dekel. Je to k smrti dobrý!“
EAN: 8006165387125
Kde koupit
Podobné zboží
Kafista.cz – Kvalitní zrnková káva ze světa. Káva pražená v itálii mistrem řemesla, výběrová káva, kávové kapsle. Originální kávové speciality. Káva Kafista je česká a italská fúze kávy, která kombinuje italskou tradici s českými nápady. Cílem je nabídnout něco skutečně nekonvenčního a jedinečného. Za každým šálkem Kafisty stojí rodinná pražírna v Itálii, s více než 50letou tradicí.
