Asian Home Gourmet Pasta na sečuanské Stir-Fry (Čína) 50g
Pasta na sečuanské Stir-Fry (Čína)
Obecné informace
Pasta na sečuanské Stir-Fry je aromatická a pikantní přísada typická pro čínskou kuchyni. Tato hutná pasta se vyznačuje komplexní chutí, která kombinuje ostrost, sladkost a umami. Hlavními složkami jsou fermentované fazole, chilli, česnek a sečuánský pepř.
Původ a historie
Tato pasta pochází z provincie S'-čchuan v jihozápadní Číně. Její kořeny sahají až do dynastie Ming (14.-17. století). Původně byla vyvinuta jako způsob, jak konzervovat potraviny a zároveň zvýraznit jejich chuť. Postupem času se stala neodmyslitelnou součástí sečuánské kuchyně a rozšířila se do celého světa.
Zajímavosti
Sečuánský pepř, klíčová složka pasty, není ve skutečnosti pepř, ale sušené bobule stromu routy.
Pasta je známá svým "ma la" efektem - kombinací znecitlivujícího pocitu a pálivosti.
V tradiční čínské medicíně se věří, že má zahřívací účinky na tělo.
Tipy na použití
Pasta na sečuánské Stir-Fry je všestranná přísada:
Stir-fry pokrmy: Ideální pro rychlé smažení masa a zeleniny.
Marinády: Dodá masu intenzivní chuť před grilováním nebo pečením.
Omáčky: Výborná jako základ pro pikantní omáčky k nudlím nebo rýži.
Polévky: Přidejte malé množství pro zvýraznění chuti polévek.
Otázky a odpovědi
Je pasta velmi pálivá?
Ano, pasta je poměrně pálivá, ale její chuť je komplexnější než jen čistá pálivost.
Jak dlouho vydrží otevřená pasta?
Při správném skladování v chladničce vydrží až 6 měsíců.
Mohu pastu použít v vegetariánských pokrmech?
Ano, pasta je skvělá pro zvýraznění chuti zeleninových pokrmů a tofu.
Shrnutí
Pasta na sečuánské Stir-Fry je nepostradatelnou přísadou pro milovníky autentické čínské kuchyně. Její jedinečná kombinace chutí dodá vašim pokrmům nezaměnitelný charakter. Ať už připravujete tradiční čínské jídlo nebo experimentujete s fusion kuchyní, tato pasta vám pomůže vytvořit nezapomenutelné kulinářské zážitky. Návod k použití4 porce: Ve woku rozpalte 2 lžíce oleje, přidejte kořenící pastu na sečuanské Stir-Fry a zahřejte pro uvolnění aromatu. Přidejte 250g kuřecího/hovězího masa a smažte 3 minuty. Přidejte 250g zeleniny nebo tofu, prohřejte. Ozdobte jarní cibulkou a podávejte s rýží.Složenífermentované sojové boby (voda, sojové boby, pšeničná mouka, sůl, cukr), cibule, sojový olej, hydrolyzovany rostlinný protein (sója, kukuřice, pšenice), česnek, zázvor, cukr, sezamový olej, sojová omáčka (voda, sojové boby, pšenice, sůl, cukr), rajčatový protlak, sůl, maltodextrin, chilli olej, barviva: E150c, E 160cAlergiesója, pšenice, sezam
Zobrazit více Obecné informace
Pasta na sečuanské Stir-Fry je aromatická a pikantní přísada typická pro čínskou kuchyni. Tato hutná pasta se vyznačuje komplexní chutí, která kombinuje ostrost, sladkost a umami. Hlavními složkami jsou fermentované fazole, chilli, česnek a sečuánský pepř.
Původ a historie
Tato pasta pochází z provincie S'-čchuan v jihozápadní Číně. Její kořeny sahají až do dynastie Ming (14.-17. století). Původně byla vyvinuta jako způsob, jak konzervovat potraviny a zároveň zvýraznit jejich chuť. Postupem času se stala neodmyslitelnou součástí sečuánské kuchyně a rozšířila se do celého světa.
Zajímavosti
Sečuánský pepř, klíčová složka pasty, není ve skutečnosti pepř, ale sušené bobule stromu routy.
Pasta je známá svým "ma la" efektem - kombinací znecitlivujícího pocitu a pálivosti.
V tradiční čínské medicíně se věří, že má zahřívací účinky na tělo.
Tipy na použití
Pasta na sečuánské Stir-Fry je všestranná přísada:
Stir-fry pokrmy: Ideální pro rychlé smažení masa a zeleniny.
Marinády: Dodá masu intenzivní chuť před grilováním nebo pečením.
Omáčky: Výborná jako základ pro pikantní omáčky k nudlím nebo rýži.
Polévky: Přidejte malé množství pro zvýraznění chuti polévek.
Otázky a odpovědi
Je pasta velmi pálivá?
Ano, pasta je poměrně pálivá, ale její chuť je komplexnější než jen čistá pálivost.
Jak dlouho vydrží otevřená pasta?
Při správném skladování v chladničce vydrží až 6 měsíců.
Mohu pastu použít v vegetariánských pokrmech?
Ano, pasta je skvělá pro zvýraznění chuti zeleninových pokrmů a tofu.
Shrnutí
Pasta na sečuánské Stir-Fry je nepostradatelnou přísadou pro milovníky autentické čínské kuchyně. Její jedinečná kombinace chutí dodá vašim pokrmům nezaměnitelný charakter. Ať už připravujete tradiční čínské jídlo nebo experimentujete s fusion kuchyní, tato pasta vám pomůže vytvořit nezapomenutelné kulinářské zážitky. Návod k použití4 porce: Ve woku rozpalte 2 lžíce oleje, přidejte kořenící pastu na sečuanské Stir-Fry a zahřejte pro uvolnění aromatu. Přidejte 250g kuřecího/hovězího masa a smažte 3 minuty. Přidejte 250g zeleniny nebo tofu, prohřejte. Ozdobte jarní cibulkou a podávejte s rýží.Složenífermentované sojové boby (voda, sojové boby, pšeničná mouka, sůl, cukr), cibule, sojový olej, hydrolyzovany rostlinný protein (sója, kukuřice, pšenice), česnek, zázvor, cukr, sezamový olej, sojová omáčka (voda, sojové boby, pšenice, sůl, cukr), rajčatový protlak, sůl, maltodextrin, chilli olej, barviva: E150c, E 160cAlergiesója, pšenice, sezam
Kde koupit
Podobné zboží
Sambalshop.cz – Asijské potraviny a delikatesy. Autentické potraviny přímo z Asie. Největší nabídka asijských potravin na českém internetu. Recepty a tipy. Doprava zdarma.
Nabízí produkty od více než 45 významných výrobců a to především z Thajska, Singapuru, Malajsie, Filipín, Indie, Číny, Vietnamu a Koreje. Vše, co potřebujete k vaření asijských pokrmů – od základních surovin, omáček, nudlí, až po nepotravinové zboží, jako jsou pánve, hůlky nebo kuchyňské potřeby. Navíc pro zákazníky sestavují sady AsiaBox – tematicky zaměřené sety asijských produktů včetně receptu zabalené ve stylové dárkové krabici. Tyto sady jsou na českém trhu zcela unikátní a zakoupíte je pouze na Sambalshop.cz.
