BRASIL PICO MIRANTE
cool coffee | Cool-coffee.cz
Původ a obecný kontext:Brasil Pico Mirante je 100 % arabica z Brazílie, typicky z regionu Minas Gerais / Sul de Minas, často z farm Sitio Pico Mirante / Fazenda Passeio ve výšce cca 1 100–1 300 m n. m., což dává zrnu dostatek času na zrání a vývoj komplexních arom.
☕ Zpracování a styl
Zpracování: nejčastěji natural (suché), které podporuje sladkost a tělo.
Acidita: nízká až velmi jemná – typická pro brazilské arabiky.
Tělo: střední až plné, často sirupové a sametové.
Pražení: střední profil – rovnováha sladkosti a plnosti bez nadměrné hořkosti.
🍫 Hlavní chuťové a aromatické tóny
Sladkost a tělo
Mléčná čokoláda a nugát: příjemně sladká základní linie chuti, dělá šálek měkký a přístupný.
Karamelová sladkost: jemné karamelové nuance podporují celkovou sladkost.
Sirupové tělo: zaoblené a husté, s pocitem plnosti na jazyku.
Ovoce a nuance
Oříšky (mandle/lískové ořechy): doplňují sladké čokoládové tóny.
Sušené ovoce / stone fruit: lehké ovocné vlny jako sušené ovoce či broskve přidávají komplexnost.
Citrusové tóny: v některých popisech se objevují jemné citrusové či jablečné nuance, obzvlášť ve filtru.
🍯 Dochucení a závěr
Dochuť: dlouhá, sladká a příjemně čistá s jemnými kakaovými a ořechovými dozvuky.
Celkový dojem: harmonický a „bez ostrých hran“ – nízká acidita a sladká struktura z něj činí lehce přístupnou a univerzální brazilskou kávu, vhodnou pro různé způsoby přípravy.
☕ Doporučení pro přípravu
Espresso: zvýrazní sladké čokoládové a ořechové tóny s plným tělem.
Filtrovaná metoda (V60, Aeropress): otevře jemné ovocné nuance a čistý závěr.
French Press / Moka: podpoří sirupovou texturu a délku dochuti.
Shrnutí v bodech
Původ: Minas Gerais, Brazílie (Sitio Pico Mirante / okolí).
Zpracování: natural.
Acidita: nízká.
Tělo: střední-plné, sirupové.
Chuť: mléčná čokoláda, karamel, mandle, sušené ovoce, jemné ovocné nuance.
Zobrazit více ☕ Zpracování a styl
Zpracování: nejčastěji natural (suché), které podporuje sladkost a tělo.
Acidita: nízká až velmi jemná – typická pro brazilské arabiky.
Tělo: střední až plné, často sirupové a sametové.
Pražení: střední profil – rovnováha sladkosti a plnosti bez nadměrné hořkosti.
🍫 Hlavní chuťové a aromatické tóny
Sladkost a tělo
Mléčná čokoláda a nugát: příjemně sladká základní linie chuti, dělá šálek měkký a přístupný.
Karamelová sladkost: jemné karamelové nuance podporují celkovou sladkost.
Sirupové tělo: zaoblené a husté, s pocitem plnosti na jazyku.
Ovoce a nuance
Oříšky (mandle/lískové ořechy): doplňují sladké čokoládové tóny.
Sušené ovoce / stone fruit: lehké ovocné vlny jako sušené ovoce či broskve přidávají komplexnost.
Citrusové tóny: v některých popisech se objevují jemné citrusové či jablečné nuance, obzvlášť ve filtru.
🍯 Dochucení a závěr
Dochuť: dlouhá, sladká a příjemně čistá s jemnými kakaovými a ořechovými dozvuky.
Celkový dojem: harmonický a „bez ostrých hran“ – nízká acidita a sladká struktura z něj činí lehce přístupnou a univerzální brazilskou kávu, vhodnou pro různé způsoby přípravy.
☕ Doporučení pro přípravu
Espresso: zvýrazní sladké čokoládové a ořechové tóny s plným tělem.
Filtrovaná metoda (V60, Aeropress): otevře jemné ovocné nuance a čistý závěr.
French Press / Moka: podpoří sirupovou texturu a délku dochuti.
Shrnutí v bodech
Původ: Minas Gerais, Brazílie (Sitio Pico Mirante / okolí).
Zpracování: natural.
Acidita: nízká.
Tělo: střední-plné, sirupové.
Chuť: mléčná čokoláda, karamel, mandle, sušené ovoce, jemné ovocné nuance.
Kde koupit
Podobné zboží
Cool-coffee.cz – káva, která vás okouzlí. E-shop cool-coffee.cz se zaměřuje na prodej čerstvě pražené výběrové kávy s nejširší nabídkou na Moravě. Sortiment tvoří především 100% arabika z celého světa v podobě jednodruhových káv (single origin), vlastních exkluzivních směsí (blendů), gourmet kávy, BIO kávy a světle pražené kávy.
Nabídka zahrnuje jak zrnkovou, tak mletou kávu v různých variantách balení, s důrazem na původ, kvalitu, čerstvost pražení a jedinečný chuťový profil každé kávy.
